|
Insalata Di Seppiolini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 3 ons verse schoongemaakte kleine witte inktvisjes. ( In Italie noemt men ze seppiolini)
* 2 grote tomaten in schijfjes
* verse basilicum
* olijfolie extra vergine
* Italiaanse kruiden
* peper en zout van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de olie heet in een koekenpan en bak hierin de inktvisjes enkele minuutjes ( niet te lang dus!). Voeg de tomaatstukken en de basilicum erbij, de kruiden en wat verse peper en zout en laat het nog enkele minuutjes zacht sudderen.
Direct opdienen met wat pasta of brood.
Moet je beslist eens maken als je daar ′s-zomers weer eens bent!
|
|
|